2026年4月27日
福岡県工業技術センター生物食品研究所では、安心・安全かつ高品質な食品の上市や収益向上を目的として、県内の食品製造関連中小企業の皆様へ新製品の企画～製造・流通の各ステップにおける支援を推進しております。また、食品に限らず微生物がかかわる製品の開発を行う企業への支援も同様に実施しております。
その取り組みの一環として、下記の通り「微生物取扱い実習」を開催いたします。本講習会は微生物を取り扱った経験が無い、もしくは少ない方を対象に微生物試験や微生物を活用するために必要な基本的な考え方と手技を習得する内容となっております。福岡県内企業の皆様のご参加をお待ちしております。
講習会の詳細につきましては、以下をダウンロードしてご確認ください。
【受付と開催日時】
申込は随時受け付けておりますので、担当者へ直接ご連絡ください。
開催日程はお申し込み後、担当者と調整して決定いたします。
【受け入れ人数と実施回数】
１回の開催につき１～２名を受け入れ、これを今年度内に6回程度実施する予定です。
【内 容】
下表のとおり。
| 日程と時間 | 項目 | 内容 |
| 1日目 10:00～16:00 |
講義 実習 |
① 微生物の取り扱いに必要な基礎技術について ② 微生物培養のための資材（寒天培地）の作製 ③ 微生物を取り扱うために必要な技術（無菌操作）実習 ④ 市販の機材を用いた微生物の検出（その１） |
| 2日目 13:00～16:00 |
実習 | ① 試料作製と菌数測定 ② 微生物の培養 ③ 市販の機材を用いた微生物の検出（その２） |
| 3日目 13:00～16:00 |
実習 | ① 培養した微生物の確認 ② 菌数の算出（注） ③ 微生物の顕微鏡観察 ④ 施設見学 |
（注）デジタルツールを活用した方法も併せて紹介します。
※時間は予定です。受講される方の習得度に応じて変わります。あらかじめご了承ください。
※実習はクリーンベンチを使用して行います。
※当日持参いただくもの：汚れてもよい衣類（白衣・作業着等）
【開催場所】
福岡県工業技術センター 生物食品研究所
（久留米市合川町1465-5）
【講 師】
福岡県工業技術センター 生物食品研究所 職員
【対 象】
微生物を取り扱う予定のある企業・組合の従業員
（食品関係の企業に限定するものではありません。）
【参加費】
センタークラブ会員企業の従業員：無料
会員企業の従業員以外の方：有料
会員企業以外の方が参加する際の受講料は、担当者まで直接お問い合わせください。
【申し込み方法】
電話、もしくはメールにて直接担当までご連絡ください。
（受入れの可否、ならびに日程について回答いたします。）
【お問い合わせ先】
福岡県工業技術センタークラブ バイオ技術部会事務局
（福岡県工業技術センター生物食品研究所内）
〒839-0861 福岡県久留米市合川町1465-5
TEL: 0942-30-6215 FAX: 0942-30-7244
Eメール: bf-c.club@fitc.pref.fukuoka.jp
（担当 : 片山、上田）
【主 催】
福岡県工業技術センタークラブ バイオ技術部会
福岡県工業技術センター生物食品研究所