2024年7月31日
福岡県工業技術センター生物食品研究所では、安心・安全かつ高品質な食品の上市や収益向上を目的として、県内の食品製造関連中小企業の皆様へ新製品の企画～製造・流通の各ステップにおける支援を推進しております。また、食品に限らず微生物がかかわる製品の開発を行う企業への支援も同様に実施しております。
その取り組みの一環として、下記の通り「微生物取扱い実習」を開催いたします。本講習会は微生物を取り扱った経験が無い、もしくは少ない方を対象に微生物試験や微生物を活用するために必要な基本的な考え方と手技を習得する内容となっております。福岡県内企業の皆様のご参加をお待ちしております。
令和6年度 微生物取扱い講習会の資料です。ダウンロードしてご確認ください。
【受付と開催日時】
申込は随時受け付けます。担当者へ直接ご連絡ください。実施の日程は、申し込み後、担当者と調整して決定します。
【受け入れ人数と実施回数】
1回の開催につき１～２名を受け入れます。これを今年度内に6回程度実施する予定です。
（変わることがありますので、担当者へお問い合わせください。）
【内 容】
実施内容とスケジュールは以下の通りです。
1日目（10:00~15:00)
①微生物の取り扱いに必要な知識と技術について（講義）
②微生物の培養資材（寒天培地）の作成
③微生物を取り扱うために必要な技術（無菌操作）実習
④市販の機材を用いた微生物の検出（その1）
2日目（13:00~16:30)
①試料作製と菌数測定
②微生物の培養
③市販の機材を用いた微生物の検出（その２）
3日目（13:00~16:30)
①培養した微生物の確認
②菌数の算出
③微生物の顕微鏡観察
④施設見学
※順序や時間については受講者様の習熟度などにより変わることがあります。あらかじめご了承ください。
【開催場所】
福岡県工業技術センター 生物食品研究所
（久留米市合川町1465-5）
【講 師】
福岡県工業技術センター 生物食品研究所 食品課職員
【対 象】
微生物を取り扱う業務を予定している企業・組合の従業員
（食品関係の企業に限定するものではありません。）
【参 加 費】
工業技術センタークラブ会員企業の方：無料
上記以外の企業方：有料（実習に使用する消耗品費と設備機器使用料になります）
※受講料については担当者まで直接お問い合わせください。
【申し込み方法】
電話もしくは電子メールにて直接下記の問い合わせ先の担当までご連絡ください。
（受入れの可否、ならびに日程等について回答いたします。）
【お問い合わせ先】
福岡県工業技術センター生物食品研究所 食品課
〒839-0861 福岡県久留米市合川町1465-5
Tel : 0942-30-6215 Fax : 0942-30-7244
電子メール：shokuhin-ka@fitc.pref.fukuoka.jp
（担当：片山、上田）
【主 催】
福岡県工業技術センター 生物食品研究所
福岡県工業技術センタークラブ バイオ技術部会
【共 催】
福岡県工業技術センタークラブ