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レトルト殺菌機
小型レトルト高圧蒸気滅菌器 RK－3030
レトルト殺菌機は、パックなどに包装した食品を高温加圧下で殺菌・調理する装置です。これにより保存料を一切使用せずに長期間の常温保存が可能なレトルト食品の試作加工ができます。
| メーカー | アルプ（株） |
|---|---|
| 型式 | 小型レトルト高圧蒸気滅菌器 RK－3030 |
| 主な仕様 |
通常レトルト殺菌（115～121℃）及びハイレトルト殺菌（130～140℃）が可能 |
| 導入年度 | 2015年度 |
| 設置場所 | 生物食品研究所 |
| 問い合わせ先 |
生物食品研究所 食品課 |
| 料金 |
550円／時間 |
| その他 | - |