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ロータリーカッター（食品用粗粉砕機）
干し椎茸などの繊維質が豊富で軟質な素材から魚介類の殻・頭などの硬質素材まで、幅広い種類の素材を粉砕することができます。素材を1～3mm程度へ連続的に粗粉砕することができます。
| メーカー | ヤマト機販（株） |
|---|---|
| 型式 | VRRC－S3SUS |
| 主な仕様 |
粉砕方式： 剪断破砕方式 |
| 導入年度 | 2014年度 |
| 設置場所 | 生物食品研究所 |
| 問い合わせ先 |
生物食品研究所 食品課 |
| 料金 |
290円／時間 |
| その他 | - |