食品成分マルチ分析システム

食品の「おいしさ」や「機能性」に関する成分を、簡単な操作で分析することができる装置です。分取機能、質量分析機能を有し、未知成分分析にも対応可能です。

メーカー	（株）島津製作所
型式	Nexeraマルチ分析システム
主な仕様	6分析システムの自動切換え（流路切り替え）超高速液体クロマトグラフィ対応
導入年度	2022年度
設置場所	生物食品研究所
問い合わせ先	生物食品研究所食品課食品開発支援チーム電話番号：0942-30-6644（代表） FAX：0942-30-7244
料金	2,420円／時間
その他	分析システム ①アミノ酸（自動プレカラム蛍光誘導体化） ②有機酸（ポストカラムpH緩衝化電気伝導度検出） ③核酸関連物質（カラム：Asahipak GS－320 HQ、検出：PDA） ④糖（カラム：Shodex HILICpak VG－50 4E、検出：ELSD） ⑤アルコール（カラム：ULTRON PS－80P、検出：RI） ⑥汎用（カラム：Shim－pack FC－ODS、検出：PDA＋MS、分取可）

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